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Jan 31, 2016

Let's Enjoy Matcha (green tea) cooking class!—using matcha in various dishes林幸子先生の「スペシャル抹茶料理教室」[1月31日開催]

林幸子先生の「スペシャル抹茶料理教室」[1月31日開催]

Matcha (green tea) powder is a popular ingredient when making sweets, but with its subtle bitterness, it can also be a great accent to bring out the flavor in your everyday dishes. Ms. Yukiko Hayashi (who has recently published a matcha recipe book) will be teaching the class eye-opening ways in using matcha powder. Let's learn new ways to enjoy matcha!

ほのかな苦みが大人気の抹茶。お菓子によく使われますが、じつは料理も引き立ててくれる名脇役です。Savory Japanは、2016年1月31日(日)に、林幸子先生を講師に迎え、「スペシャル抹茶料理教室」を開催します。

抹茶をお菓子、料理、飲み物にとたっぷり使ったレシピ本『抹茶の和みおやつ』(日東書院本社発行)著書の林幸子先生が目からウロコの抹茶料理を教えてくれます。

この機会に抹茶の新しい楽しみ方を覚えてみませんか?

Date and Time日時

January 31, 2016 (Sun) 12:00 PM - 04:00 PM
11:30 AM

2016年01月31日(日) 12:00 PM - 04:00 PM
11:30 AM

Want to Bring持ち物

*Apron and writing utensils
*Please note that the payment of the participation fee will be necessary for all cancellations after the deadline. Bank transfer details will be provided.

*参加費は当日の受付時にお支払いください。
*エプロンと筆記用具をご持参ください。

Location場所

Tsukishima-Shakai-Kyouiku-Kaikan (月島社会教育会館、Social Education Hall) 4-1-1 Tsukishima, Chuo-ku Tokyo, Japan

東京都中央区月島4-1-1
月島社会教育会館4階 料理教室

Capacity定員

30Participants (First-come-first-served)

30名 (先着順)

Cost参加費

6500yen (Tax, text, material fee included)

6500円 (テキスト、材料費代、税込み)

Registration and Cancellation Dead Line申込み&キャンセル締切日

January 28, 2016 (Thu) 11:00 AM

2016年01月28日(木) 11:00 AM

Teacher講師

Yukiko Hayashi

Also known by the nickname “Gout Sensei,” Ms. Yukiko Hayashi produces many original dishes, using scientific analysis and precise techniques.

Even with traditional dishes, she comes up with magical ideas and techniques, bringing out the best of the ingredients.

She attracts fans through her cheerful and friendly character, and not only has she been taken up by the media numerous of times, her cooking classes are very popular and are usually fully booked. She has also published a number of recipe books.

http://homepage2.nifty.com/gout/

林 幸子

はやし・ゆきこ

「グー先生」の愛称で人気の料理研究家。科学的な分析と確かな技術から、個性豊かな創作料理を次々と考案。定番の料理でも、魔術師的なアイデアとテクニックで食材の新たな魅力を引き出す。明るく親しみやすい人柄にファンも多く、TVや雑誌等のメディアに数え切れないほど登場しているだけでなく、自身が主宰する料理教室もキャンセル待ちが出るほどの人気となっている。著書も『10分つまみ』(宝島社)、『南部鉄ココット&グリルでおいしいレシピ』(PHP研究所)など多数。

http://homepage2.nifty.com/gout/

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